Практическое использование этилового спирта и молочной кислоты уходит корнями в незапамятную древность. Однако до начала XIX в. образование этих веществ не связывали с жизнедеятельностью микроорганизмов — дрожжей и бактерий...

Прогресс бактериологии тесно связан с развитием инструментальной базы, и первое место среди специального оборудования принадлежит оптическим приборам — микроскопам...

Во второй половине XIX в. было окончательно доказано, что бактерии могут вызывать заболевания человека и животных. Так появилась медицинская микробиология — цитология, физиология и систематика патогенных бактерий, а также ее практические приложения — диагностика, антисептика и терапия...

Познание всегда утилитарно — оно удовлетворяет индивидуальные и коллективные потребности в субстрате, энергии и информации. Традиционные и новые субстраты служат источниками питания...

Дисциплина, изучающая бактерий, называется бактериологией (греч. bacteria — палка и logos — учение). Авторство этого термина принадлежит немецкому ботанику Фердинанду Кону (F. Cohn), который в 1875 г. назвал бактериями одноклеточные микроорганизмы, размножающиеся бинарным делением и не имеющие ядра. ...

Предмет биологии — это мир живых существ в его единстве и частностях; поэтому критерием специализации биологических дисциплин служит организация объектов, образующих объективно обособленные систематические группы...

Интересна история термина «микробиология». Вопреки фонетической традиции ставить ударение на первом слоге, он расшифровывается не как «малая биология», а как «наука о микробиотах», или «наука о малых формах жизни» (греч. microbios — малое живое существо, logos — учение).

В наше время термины «прокариоты» и «эукариоты» знает не только каждый биолог, с ними сталкивается любой в меру образованный человек. Хотя в отличие от терминов «жизнь», «клетка», «организм» и «эволюция», они более конкретны, не все их понимают одинаково, а многие — неправильно. Поэтому нам придется заняться их расшифровкой.

Главной целью биологии является системный анализ живых организмов и палеонтологических документов, т. е. бактерии и археи не менее интересны, чем протисты, грибы, животные, растения и вирусы. ...

На биологию прокариотов долго распространялась зоолого-ботаническая парадигма, несмотря на то, что эти организмы устроены иначе, чем клетки животных или растений, и обладают другими функциональными свойствами...