Соль — польза и вред для организма

Соль – самая распространенная и популярная из всех вкусовых добавок. Многим, без нее, пища кажется слишком невкусной, пресной. Кроме этого, она содержится почти во всех органических веществах: злаках, воде, овощах.

Это один из самых важнейших элементов – хлорид натрия, который способствует нормальной работе всех систем и органов человеческого организма. Но этот продукт способен нанести и немалый вред. Все зависит от его правильного количества!

В последнее время соль не перестает оставаться предметов бесконечных споров среди диетологов. Давайте разберемся: стоит ли совсем отказываться от нее или все-таки лучше оставить в рационе?

Польза соли

Без сомнения, без употребления соли наша жизнь сразу станет пресной. Во всех наших органах, а также слезах и крови содержится соль. Это самый важнейший из элементов, который жизненно необходим для нашей нормальной жизнедеятельности.

Хлорид натрия контролирует сокращение мышц, регулирует обмен веществ и уровень жидкости, поддерживает правильный кислотный баланс в организме. Организм неспособен сам вырабатывать этот необходимый элемент, поэтому важно постоянно пополнять в нем потерю соли. Но чтобы чувствовать себя всегда хорошо, достаточно употреблять в сутки не больше четверти чайной ложки соли. При этом важно учитывать ее содержание в других продуктах: хлебе, консервах, колбасах и так далее.

Вред соли

Несмотря на всю свою пользу, хлорид натрия называют «белой смертью». Тем, кто чрезмерно увлекается соленой пищей, грозят заболевания сердечно-сосудистой системы, инсульты, гипертония. Также она вымывает кальций, а это чревато в будущем остеопорозом. Избыток соли негативно воздействует на всю нашу пищеварительную систему.

Самой опасной является поваренная соль, которая проходит предварительную очистку и содержит в себе химические добавки.

Старайтесь ограничивать потребление соли. Можете попробовать ее заменять различными специями и любой свежей зеленью. Если все-таки жизнь покажется «пресной», то просто замените соль в рационе на ее полезный аналог – морскую соль.

Не забывайте – все должно быть в меру!