Диета при артериальной гипертензии

Артериальной гипертензией (ранее – гипертоническая болезнь), считается систематическое, регулярное повышение давления. С возрастом оно склонно только повышаться, то есть, чем старше становится человек, тем давление выше.

Существует также понятие - симптоматическая артериальная гипертензия. Она возникает после переутомления, стресса, чрезмерной физической нагрузки, при перепадах атмосферного давления, и может проявиться у каждого человека. Главное ее отличие от артериальной гипертензии – симптоматичность, то есть возникновение раз от раза.

Всегда будьте в курсе своего давления. О том, как выбрать тонометр и следить за показаниями прибора, читайте здесь.

Диета играет немаловажную роль при гипертензии. Во-первых, необходимо ограничить употребление жидкости. Рекомендуемый объем для взрослого человека – 2 литра в день. Для гипертоника – максимум 1,5 литра. Необходимо постоянно испытывать небольшое чувство жажды.

Объяснение простое: вода - единственное, что всасывается непосредственно в желудке, и сразу попадает в кровеносное русло, на короткое время увеличивая количество крови в нем. При чрезмерном употреблении воды, особенно в среднем и пожилом возрасте, когда сосуды теряют свою упругость и не могут приспособиться под увеличенный объем крови, в них возникает повышенное давление, то есть и у человека повышается давление в целом. Расхожий миф о том, что при артериальной гипертензии необходимо много пить, не что иное, как заблуждение.

Необходимо ограничить употребление соли или полностью от нее отказаться.

Соль, всасываясь и попадая в кровеносное русло, создает из крови гипертонический раствор. Чтобы не допустить этого, системы регуляции выпускают воду из клеток организма, стабилизируя водно-солевой баланс. Схема повторяется: увеличенный объем крови – повышенное давление. Если же человек употребил очень много соленой пищи, то клеточной воды оказывается недостаточно, срабатывает механизм жажды. Объем жидкости в организме еще больше увеличивается, давление еще больше повышается.

Также рекомендуется отказаться от всего жирного, жареного, острого. Тут механизмов повышения давления несколько. Обильная жирная пища, рано или поздно приводит к ожирению, последнее – к повышению давления. Кроме того, и жирная, и жареная пища, как правило, хорошо посолена, срабатывает механизм жажды, организм насыщается водой, давление растет. Острая пища наиболее опасна, именно она чаще всего провоцирует повышение давления.

Алкоголь. Считается, что рюмка коньяка снижает давление. Это - досужий вымысел. Любой алкоголь, особенно в неумеренных количествах, способен повышать артериальное давление.

И только после того, как диета перестанет помогать, следует переходить к лекарствам.